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心疼吃播网红,警惕“癌从口入”

作者:段凌 于丹 肿瘤科 发布时间:2021-11-10 浏览次数:
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“民以食为天”,自古以来对于美食的追求,不仅是人们生活中的小确幸,更发展成为了一种饮食文化。近年来,随着吃播短视频的盛行,各路大V大快朵颐,让我们感受了食物的诱惑。但作为肿瘤专业医生的小编,内心却升起了无限的心疼和担忧!因为,食道癌是我国高发的恶性肿瘤之一,并且与不良的进食习惯息息相关。今天,小编带领大家“扫盲”食道癌,告诉您究竟“吃错了什么?”

(图片来源:腾讯医典)

食管癌都有哪些表现?

1.早期食管癌

多不典型,容易被忽略。可能会反复出现的吞咽食物时有异物感或哽咽感,或胸骨后疼痛。有些患者会误以为是“上火”或咽炎。

2.晚期最典型的症状

吞咽困难进行性加重。比如最初表现为吃馒头、米饭等食物感觉发噎,逐渐发展为喝粥、喝汤也会费力。并且会出现明显消瘦。

3.其他症状

当肿瘤转移时,可能出现声音嘶哑、锁骨上淋巴结肿大或呼吸困难等。如患者出现胸痛、咳嗽、发热,需要立即医疗,警惕食管穿孔的危险。


以下五大危险因素,您中招没?

1.喜食烫食,进食过快

食物超过65℃,就会烫伤食管粘膜,长期反复的刺激,会导致慢性炎症,种下癌症的“恶果”。同样地,狼吞虎咽的结果是食物没有完全咀嚼消化,就被吞入食管,颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮。饮用“烫茶”也是食管癌独立危险因素!长期的损伤-炎症-修复-再损伤,久而久之,增加食管癌风险。试想,博主们一段段“美食之旅”或“大胃王挑战”,付出了怎样心痛的健康代价!又带跑偏了多少年轻的“美食追随者”。

2.喜食腌制及进食变质食物

酸菜、泡菜等腌制食品中含有大量亚硝酸盐,与人的胃部结合,产生亚硝胺,是我国食管癌高发地区的主要致癌高危因素。同时,进食变质的食物或剩饭,如发霉的水果、面包等,含有大量霉菌,也有直接的致癌作用。对于钟爱泡菜、酸菜的青年朋友们和不舍得隔夜菜饭的老年朋友们,奉劝大家健康为先哦!

3.喜好烟酒

吸烟和重度饮酒是引起食管癌的重要因素。有研究显示:对于食管鳞癌,吸烟者的发生率增加3-8倍,而饮酒者增加7-50倍。无论是“轰趴标配”的小酒加烧烤,还是生意场上的烟酒应酬。切记,任何以牺牲健康的为代价的友谊和合作,都是不值得的!小编在工作中,看到太多悔不当初的患者朋友。

4.食管癌家族史

我国食管癌高发地区存在明显的家族聚集现象,可能与患者具有共同的遗传背景有关,也可能因共同暴露的环境因素所致。家系影响不可怕,积极面对是关键!

5.其他

摄入水果、蔬菜摄入水果蔬菜过少、牙齿缺失、室内空气污染等也是食管癌的高危因素。水果、蔬菜——健康小卫士!


哪些人应该建议做食管癌筛查呢?

推荐40岁为食管癌筛查起始年龄,合并下列任一危险因素者为筛查目标人群。

1.出生或长期居住于食管癌高发地区;高发区主要集中在太行山附近。

2.一级亲属有食管癌病史。

3.既往患有食管癌前疾病或癌前病变。

4.既往患有头颈部肿瘤(口腔癌、鼻咽癌和下咽癌)等病史。

5.合并其他食管癌高危因素,包括热烫饮食、饮酒(≥15g/d)、吸烟、进食过快、室内空气污染、牙齿缺失等。


“防大于治”食管癌如何预防?

1.进食温度适宜,不要进食过快。

2.不要吃发霉变质食物,少吃腌制食物。

3.多吃水果、蔬菜,少吃辛辣、刺激的食物。

4.戒烟、戒酒。

5.处于食管癌高发区和有食管癌家族史的人群更应该重视,避免接触诱发因素,且应定期体检。

(图片来源:腾讯医典)