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吃姜的好处

作者:刘鑫
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姜,大家并不陌生,作为生活中做菜的常用佐料是餐桌上必不可少的调味品,但是你了解姜对身体有何健康益处吗?今天就为大家来介绍一下它的作用。

抵御细菌:新鲜的生姜中某些化合物可以帮助身体抵御细菌,它们尤其擅长阻止大肠杆菌和志贺氏菌等细菌的生长,另外它们也可阻止呼吸道合胞病毒。

让你的笑容更明亮:姜的抗菌能力可以有效地防止口腔细菌滋生,这主要是活性化合物姜酚的作用,减少口腔内导致牙周病及牙龈感染的细菌。

缓解胃肠不适:姜可以分解并清除肠道中积聚的气体,特别是减少怀孕期间恶心的感觉,另外对于化疗所引起的恶心、反胃等也有功效。

缓解肌肉酸痛:这并不是立刻就有效的,但是通过实验证明,肌肉酸痛的人服用生姜后第二天会比没有服用的人的疼痛降低。

缓解关节炎症状:生姜可以起到抗炎的作用,这就意味着它可以减少肿胀等关节炎的症状,这只是帮助你减轻部分症状,如果想要更好的治疗还是要到专科规律治疗。

减缓癌症生长:部分研究中表明,生姜的生物活性分子可以减缓像结肠直肠癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮肤癌、乳腺癌及前列腺癌的生长,但是结论是否属实还需要更多的实验去验证。

降低血糖:日本研究人员的动物实验结果显示,生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高,实验认为姜酮醇能够促进脂肪细胞增多,脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分,从而起到降低血糖值的效果。

降低胆固醇:在最近的一份研究报告中显示,每天服用5g生姜,3个月可以使人的低密度脂蛋白胆固醇有效降低。

防止衰老:生姜中的抗氧化剂可以帮助身体抵御一些慢性疾病,并减缓身体衰老。


作者:刘鑫 北京朝阳医院急诊科 硕士研究生

审稿人:郭树彬 北京朝阳医院急诊科主任、主任医师、教授、博士生导师

中国科协中华医学会医学科普传播专家团团长

中华医学会科学普及分会候任主任委员

中国医师协会医学科普分会会长

中国医师协会急诊医师分会副会长

中国医师协会医学科普分会 医学媒体联盟主任委员

北京医学会科普分会会长

北京医学会急诊医学分会副会长

本期编辑:刘鑫

注:图片来自网络

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