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战疫情,居家防疫慎食白果

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大年初五,新冠疫情牵动着大家的心,居家防疫减少外出,切断病毒传播,就是为控制疫情做贡献。居家生活也要注意身体健康。

急诊来了“奇怪”的头晕患者

下午3点职业病与中毒医学科值班医生接到急诊分诊台电话:“速到急诊,有位患者头晕,你过来看一下吧。”值班医生闻讯来到急诊室,见到一位中年女性李女士(化名),她被人搀扶着,十分虚弱的样子,双眼微睁,说现在头晕得厉害,感觉恶心、腹部不适。医生给她测量了体温、脉搏和血压,均显示正常;又仔细地查体,也没有异常发现。医生耐心地询问病史后得知,疫情发布以来,李女士一直居家防疫,她每天收看电视报道,时刻关注着疫情。她一边看电视一边吃干果,不知不觉地服用了大量的生白果。

此后,她感觉头部不适、恶心、没有食欲、腹痛,自己怀疑可能是“感冒”了,服用感冒清热颗粒等药物,但是头晕、恶心较前更为加重。李女士开始怀疑自己是不是“白果中毒”,遂上网搜索解毒方法,根据网上的建议喝了甘草水,但是头晕、恶心较前更重。

医生排查了引起头晕可能的疾病,结合李女士进食白果的病史,考虑进食白果中毒,给予相应的治疗,患者头晕较前明显缓解。

白果虽好应慎食

银杏果俗称生白果,白果含有多种成分,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、微量元素,以及银杏酸、白果酚等,具有益肺气、治咳喘、改善血流等作用。

白果营养丰富,味道香甜细软,滋味极佳,具有保健功能,但是多食可能会引起中毒。白果含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。食用白果必须熟食或制成蜜饯。炒熟后毒性降低,但一次食入量不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜,生食6-10粒为宜。儿童生吃7-15枚,即可引起中毒,5岁以下幼儿应禁吃白果。

食用白果后,一旦感觉恶心、呕吐、食欲不振、腹痛;或伴有头痛、烦躁不安、反应迟钝、手足感觉异常,甚至昏迷、呼吸困难、青紫等,应马上就医。

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炒白果仁:取净白果仁,炒至有香气,用时捣碎。

性味甘、苦、涩,平;有毒。

归经归肺经。

功能主治敛肺定喘,止带浊,缩小便。用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿尿频。

用法用量4.5-9g。

注意生食有毒。

小贴士

在此提醒大家,白果好吃,进食适量;居家防疫,注意健康。

职业病与中毒医学科 杨爽利