首都医科大学附属北京朝阳医院

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缓解视疲劳的调养药膳

作者:高剑虹 中医科
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视疲劳是眼病常见症状,可有多种眼病引起或眼部亚健康状态。症状表现为视近、视久则眼部酸胀疲劳,甚至干涩泪出,眨眼或闭眼则缓解。多由视力障碍或变形,视野受损,黑影遮盖,或眼痛眼乾,屈光不正所致。或眼无疾病,由于用眼过度,身体虚弱等亚健康状态也可出现视疲劳,严重者可影响学习、工作与生活。选用药膳进行调养,大有裨益。

(一)气虚视疲劳菊参茶

【配方】菊花10克、西洋参片2克、枸杞子12克、以沸水冲泡、多次饮用。

【保健作用】益气、袪风、明目。

【适用人群】视疲劳者不耐久视,眼有空坠之感,神疲乏力,面色黄白者饮用。

(二)血虚视疲劳阿胶羹

【配方】阿胶60克、核桃仁60克、黑芝麻50克、黄酒200ml、冰糖60克。

【作用】补血、润燥、养颜。

【适用人群】视疲劳者、眼干涩、视物昏花、偶发眼黑心慌、失眠多梦、或面色苍白、或萎黄、唇白、甲淡,或颧红、手足心热者佐餐。

【制作】将阿胶敲成碎块、放入碗中,以黄精浸泡2-3天,呈溶化状。将核桃仁切碎,同黑芝麻投入溶化的阿胶内、加入清水500ml,用砂锅文火烧开,放入冰糖呈糊状即成,冷却后呈冻状汤羹。

(三)肝肾不足视疲劳虫草炖老鸭

【配方】冬虫夏草3~5克、枸杞子12克、净老鸭1只、黄酒、姜、葱、花椒、八角、盐。

【作用】补脾胃、益肝肾。

【适用人群】视疲劳者、不耐久视、视久眼干涩、视物模糊、平素腰膝酸软、筋骨乏力、不耐作劳、自感体力日衰者佐餐。

【制作】将老鸭放入沸水中,肉色变灰,捞出冲净沥干,将虫草插入鸭体;用砂锅将水烧开,放入老鸭、姜、葱、黄酒、花椒、大料、盐、以文火炖1~1.5小即成。


注:图片源于网络