春节临近，我们一定会与家人朋友团聚，欢叙亲情，其乐融融，免不了要吃吃喝喝。此时不仅主餐菜肴比平时丰富许多，甜点、零食也大大增多。

每当这个时候，小编就为广大“糖友”们担心起来。所以今天我们就来聊聊：我们吃得对吗？

“糖友”

近30多年来成人糖尿病患病率显著增加，从1980年的0.67%飙升至2013年的10.4%。

根据病因可将糖尿病分4大类，即1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病。

我国以2型糖尿病为主，1型糖尿病及其他类型糖尿病较少见。

饮食治疗是糖尿病治疗的基础，适用于各型糖尿病，在接受药物治疗的同时均需接受医学营养治疗，由专业人员评估营养状态，设定合理的营养治疗目标，通过调整饮食总能量、饮食结构及餐次分配比例，合理、均衡分配各种营养素，较好控制血糖的同时尽可能满足个体饮食喜好。

目标

膳食营养因素

• 饮酒：

建议尽量不饮酒。女性一天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g（15g酒精相当于350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml蒸馏酒），且每周不超过2次。避免空腹饮酒。

• 能量：

既要达到或维持理想体重（BMI＜24kg/m²），又要满足不同情况下的营养需求。

• 脂肪：

脂肪供能应占总能量的20~30%。

• 碳水化合物：

建议尽量食用低血糖指数的食物（血糖指数＜55为低血糖指数）。定时定量进餐，控制添加糖的摄入，不喝含糖饮料。

• 蛋白质：

占总能量的15~20%。尽量食用优质动物蛋白（鸡胸肉、猪肉等），每日摄入蛋白量为0.8~1.0g/kg。

• 膳食纤维：

豆类、富含纤维的谷物类、水果、蔬菜和全谷物食物均为膳食纤维的良好来源。

• 钠：

食盐摄入量＜6g/d，合并高血压更应严格限制摄入量。限制摄入含钠高的调味品或食物（如味精、酱油、调味酱、腌制品、盐浸等加工食品）。

• 微量营养素：

长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏。不建议长期大量补充维生素C、E及胡萝卜素等具有抗氧化作用的制剂，根据营养评估结果适量补充。

• 膳食模式：

合理膳食模式指以谷类食物为主，高膳食纤维摄入、低盐低糖低脂肪摄入的多样化膳食模式。

饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法，各种类型的糖尿病患者都应该坚持科学合理的饮食（建议以平衡饮食代替饮食控制），至少应知道油炸食物、腌制品、红肉等不宜食用，应该多食蔬菜粗粮等多纤维食品。

新的一年，愿所有的“糖友”们身体健康！

幸福可以常常的，生活可以甜甜的，血糖可以稳稳的！

参考文献

[1] 中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南（2017年版）[J].中华糖尿病杂志，2018,10(1)2:4-67.

[2] 中华医学会糖尿病学分会,中国医师协会营养医师专业委员会,中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)[J].中华糖尿病杂志,2015,7(2):73-88.

[3] 顾景范,杜寿玢,郭长江.现代临床营养学[M]北京：科学出版社，2009.

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作者：夏娴娴

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