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我们的生活,有点儿甜

作者:夏娴娴
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春节临近,我们一定会与家人朋友团聚,欢叙亲情,其乐融融,免不了要吃吃喝喝。此时不仅主餐菜肴比平时丰富许多,甜点、零食也大大增多。

每当这个时候,小编就为广大“糖友”们担心起来。所以今天我们就来聊聊:我们吃得对吗?

“糖友”

近30多年来成人糖尿病患病率显著增加,从1980年的0.67%飙升至2013年的10.4%。

根据病因可将糖尿病分4大类,即1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病。

我国以2型糖尿病为主,1型糖尿病及其他类型糖尿病较少见。

饮食治疗是糖尿病治疗的基础,适用于各型糖尿病,在接受药物治疗的同时均需接受医学营养治疗,由专业人员评估营养状态,设定合理的营养治疗目标,通过调整饮食总能量、饮食结构及餐次分配比例,合理、均衡分配各种营养素,较好控制血糖的同时尽可能满足个体饮食喜好。

目标

膳食营养因素

• 饮酒:

建议尽量不饮酒。女性一天饮酒的酒精量不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml蒸馏酒),且每周不超过2次。避免空腹饮酒。

• 能量:

既要达到或维持理想体重(BMI<24kg/m2),又要满足不同情况下的营养需求。

• 脂肪:

脂肪供能应占总能量的20~30%。

• 碳水化合物:

建议尽量食用低血糖指数的食物(血糖指数<55为低血糖指数)。定时定量进餐,控制添加糖的摄入,不喝含糖饮料。

• 蛋白质:

占总能量的15~20%。尽量食用优质动物蛋白(鸡胸肉、猪肉等),每日摄入蛋白量为0.8~1.0g/kg。

• 膳食纤维:

豆类、富含纤维的谷物类、水果、蔬菜和全谷物食物均为膳食纤维的良好来源。

• 钠:

食盐摄入量<6g/d,合并高血压更应严格限制摄入量。限制摄入含钠高的调味品或食物(如味精、酱油、调味酱、腌制品、盐浸等加工食品)。

• 微量营养素:

长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏。不建议长期大量补充维生素C、E及胡萝卜素等具有抗氧化作用的制剂,根据营养评估结果适量补充。

• 膳食模式:

合理膳食模式指以谷类食物为主,高膳食纤维摄入、低盐低糖低脂肪摄入的多样化膳食模式。

饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法,各种类型的糖尿病患者都应该坚持科学合理的饮食(建议以平衡饮食代替饮食控制),至少应知道油炸食物、腌制品、红肉等不宜食用,应该多食蔬菜粗粮等多纤维食品。

新的一年,愿所有的“糖友”们身体健康!

幸福可以常常的,生活可以甜甜的,血糖可以稳稳的!


参考文献

[1] 中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2017年版)[J].中华糖尿病杂志,2018,10(1)2:4-67.

[2] 中华医学会糖尿病学分会,中国医师协会营养医师专业委员会,中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)[J].中华糖尿病杂志,2015,7(2):73-88.

[3] 顾景范,杜寿玢,郭长江.现代临床营养学[M]北京:科学出版社,2009.


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出品:北京朝阳医院药事部

作者:夏娴娴

审核:于晓佳

编辑:郎 宇

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注:部分图片和文字来自网络