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甜蜜的陷阱

作者:刘鑫
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糖虽然很甜,但是食用过多的糖会让你掉进甜蜜的陷阱,使你的身体健康受到危害。像我们平时进食的水果、蔬菜、乳制品和谷物等都含有天然的糖,你的身体会慢慢消化这些碳水化合物,这为你的身体提供了足够的能量。当然像我们吃的那些零食和饮料里面也会有添加糖,但是我们的身体并不需要这么多的糖份,过多的糖可能会导致身体出现问题。

美国心脏协会建议女性每日摄入糖不应超过25g,男性是36g,但是据统计美国人均每日的摄入糖量会高达88g。下面我们来看看摄入糖过多会导致哪些健康问题。

肥胖:这是最显而易见的问题,如果你日常摄入过多的糖,又不增加锻炼,你的卡路里就没办法燃烧掉,短期也许并不明显,但是时间久了,你就会在变胖的路上越走越远。而且肥胖也是会增加其他疾病的风险,比如糖尿病和癌症等。

冠心病:食用过多的糖会导致冠心病死亡风险大大提高,这可能是基于额外的糖使你的血压升高,并释放更多的脂肪进入血液,这两种都会导致心脏病和中风等。

糖尿病:含糖饮料会增加患2型糖尿病的几率,因为当糖存在于你的血液中时,你的身体产生的胰岛素不足以帮你将食物中的糖转化为能量,亦或是胰岛素作用下降,都会导致这种情况。

高血压:通常盐是高血压的主要罪魁祸首,但是也有部分研究认为糖可能是更危害的因素。这是由于高血糖水平影响大脑的关键区域下丘脑,进而导致心率加快和血压升高。另外吃糖太多导致血糖升高进而刺激人体分泌更多的胰岛素。而胰岛素同样会刺激心率加快。

高胆固醇:含糖的饮食会导致你的LDL(低密度脂蛋白胆固醇,俗称坏胆固醇)升高、HDL(高密度脂蛋白胆固醇,俗称好胆固醇)降低,另外还会破坏甘油三酯脂肪酶的作用,需要注意的是这和你胖瘦与否无关。

肝病:如果你经常食用零食及饮料,它们中的添加糖会使糖进入体内,在肝脏中形成脂肪,继而引起非酒精性脂肪肝病,在早期可以通过饮食改变来逆转它,但是如果长期不控制会导致你肝脏出现更严重的问题。

蛀牙:吃糖后刷牙,这是小时候我妈唠叨最多的话之一,含糖饮料、糖果、巧克力等都是常见的破坏你牙齿珐琅质的因素。

睡眠不佳:白天摄入过多的糖会使你的血糖水平大起大落,这使你很难再工作中保持清醒,也容易打瞌睡,如果晚上吃过多的糖,短期内会使你能量充沛,缩短深睡眠时间,第二天起床时会睡不醒。

情绪问题:大家总说心情不好时吃点甜的就会好很多,但是据研究表明每天摄入超过66g糖的男性比摄入40g或更少的男性患焦虑或抑郁的可能性会增加23%,这可能是因为过多的糖降低了脑源性神经营养素的水平,这也加剧了抑郁症的发生。

痛风:你可能知道得了痛风不能吃过多的红肉、海鲜、动物内脏等,但其实糖也是,它们都会释放嘌呤,使尿酸积聚。

多糖饮食的危害还会引起其他像肾结石、皮肤衰老等多种问题,也可能会引起多动症(目前存在争议)。想要减少摄入糖过多带来的危害,最简单的就是管住嘴,迈开腿,要合理饮食,适量运动,最后祝大家都能有个好身体。


作者:刘鑫 北京朝阳医院急诊科 硕士研究生

审稿人:郭树彬 北京朝阳医院急诊科主任、主任医师、教授、博士生导师

中国科协中华医学会医学科普传播专家团团长

中华医学会科学普及分会候任主任委员

中国医师协会医学科普分会会长

中国医师协会急诊医师分会副会长

中国医师协会医学科普分会 医学媒体联盟主任委员

北京医学会科普分会会长

北京医学会急诊医学分会副会长

本期编辑:刘鑫

注:图片来自网络

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